Pierwsze miejsce w konkursie sztuki kulinarnej „Mazowieckie smaki – wołowina na polskim stole” zdobyli Andrzej Ciołek i Damian Fabiszewski z Zespołu Szkół Weterynaryjnych i Ogólnokształcących nr 7 w Łomży.
Obaj są uczniami klasy III, kształcącymi się na kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych. Przemysław Ciuchnicki, nauczyciel przedmiotów zawodowych, jest dumny z sukcesu swoich podpiecznych.
- To był ich debiut w konkursie - podkreśla.
Rywalizacja młodych mistrzów kuchni odbyła się w Zespole Szkół Nr 1 im. Marii Skłodowskiej–Curie w Wyszkowie.
O sukces nie było łatwo. W konkursie wystartowało 8 dwuosobowych drużyn ze szkół gastronomicznych z całej Polski. Stek wołowy uczniów „Wety” okazał się najlepszy. Przewodniczący jury, Carlos Gonzales Tejera i mistrz Polski Kucharzy Jarosław Maliszewski, docenili umiejętności warsztatowe i wiedzę teoretyczną młodych kucharzy z Łomży.
GALERIA
Uczniowie ZSWiO nr 7 w Łomży byli bezkonkurencyjni w przygotowaniu stanowiska pracy. Otrzymali także najwyższe oceny pod względem czystości, profesjonalizmu pracy, wykorzystania surowca, prawidłowości zastosowanych technik kulinarnych, smaku i aromatu potrawy oraz estetyki podania i prezentacji dania.
Atrakcyjne upominki, puchary i pięciodniowa wycieczka do Brukseli połączona ze zwiedzaniem Parlamentu Europejskiego - to nagrody za zajęcie I miejsca w konkursie w Wyszkowie. Uczniowie już przygotowują się do przyszłorocznego konkursu, by obronić tytuł oraz zdobyć nowe doświadczenia.
Tekst i zdjęcia: Przemysław Ciuchnicki, nauczyciel przedmiotów zawodowych
Komentarze