Uczestniczki mogły zapoznać się z metodami samodzielnego wykonywania w warunkach domowych różnych rodzajów serów. Podczas zajęć, z pomocą zawodowego fachowca - serowara, wyprodukowały goudę farmerską, która stanowi najlepsze prawidło do nauki sztuki serowarskiej, ser panir, a także mozzarellę z mleka krowiego. Wspomagał panie także Stefan Krajewski z zarządu województwa podlaskiego.
Warsztaty nie muszą być tylko miłym spotkaniem towarzyskim. Osoby zainspirowane tego rodzaju działalnością mają możliwość skorzystania z dofinansowania na założenie działalności serowarskiej ze środków Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020.
Zajęcia pod hasłem „Przetwarzanie mleka udojowego – warsztaty serowarskie” zrealizowane zostało przez Sekretariat Regionalny Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich Województwa Podlaskiego.
Komentarze